MIMEA bedeutet auf Suaheli Kraut.

MIMEA importiert frisch geschnittene Kräuter und Gemüse aus dem üppigen afrikanischen Hochland. In diesem Hochland, auf etwa 2000 – 2500 m über dem Meeresspiegel, befinden sich unsere Farmen, die die frischesten und aromatischsten Produkte liefern.

Die Temperatur ist nahezu optimal für die von MIMEA angestrebte Qualität. Die Nachttemperatur beträgt etwa 8 Grad und die Tagestemperatur etwa 24 Grad. Ein perfektes Klima für den Anbau kräftiger Pflanzen mit viel Geschmack.

Wir verfügen über eine große Auswahl an geschnittenen Kräutern und Gemüse. Vom Schneiden der Produkte bis zur Auslieferung in fertig verpackten Verbraucherverpackungen oder Großverpackungen für den Gastronomie- und Lebensmittelbereich dauert es 48 Stunden.

Die Logistik wird in jeder Phase überwacht und wir streben das ganze Jahr über eine hohe und konstante Lieferzuverlässigkeit an. Die Pflanzen werden geschnitten und ohne Erde geliefert und sind daher für den Einsatz in jeder Küche bereit, egal ob für Privatpersonen oder im HORECA-Bereich.

Die Farmen, mit denen wir zusammenarbeiten, sind Global GAP-zertifiziert und erfüllen strenge Hygiene- und Qualitätsanforderungen. Wir besuchen die Farmen regelmäßig und haben Mitarbeiter in Kenia, die dafür sorgen, dass die Waren sicher in Deutschland ankommen.